第339章 决赛(第2/2 页)
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题他非常好奇。
如果佛跳墙这样的菜都可以这样做，那是不是其他炖煮的菜，都可以用高压锅来。
何雨柱这个时候正紧锣密鼓的制作自己的菜肴。那些难做的蹄筋之类的食材。
用高压锅来制作很是方便。要是在平时光这一步骤就会耗费非常多的时间。
要知道，高汤如果要入味儿的话，肯定会炖煮非常多的时间。要不然很难入味儿的。
何雨柱的汤的味道非常的香浓。用高压锅制作的时候，那诱人的香气不停的往外冒。
佛跳墙的金汤可是对于整道菜很重要的。很多喜欢佛跳墙这道菜的都是冲这个汤来的。
甚至于这道菜名字的由来，也是因为它浓郁的香气。人们汽车闻到它的味道，佛也要跳出墙来。可见它的香气有多么的诱人。
何雨柱做的是金汁佛跳墙，用高压锅，快速的把食材中的精华，熬煮到汤里面。
高压锅很是给了，当时要好几个小时才能够做好的东西。没多久食材就被炖煮的软烂了。
何雨柱看着火候差不多了，他把东西从高压锅里面拿出来。赶紧过滤一下。
那些残渣不要，只保留高汤里面的精华。
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